アミノ酸とは

年齢とアミノ酸

アミノ酸不足を食事で補う
目次:アミノ酸の基礎知識

(2)年齢とアミノ酸~健康な10年後のために

← (1)アミノ酸はタンパク質の最小単位


高齢者の体調不良の原因の大きな要因のひとつが、アミノ酸不足。
アミノ酸は食事から摂取できる成分ですが、年齢とともに食欲が減退し、消化能力も衰えてくることから、アミノ酸不足に陥りやすいといわれています。


高齢者がアミノ酸不足になると、「ロコモティブシンドローム(locomotive syndrome)」 と呼ばれる問題が起きてきます。筋肉が衰えてくることが大きな原因となって、将来、要介護になるリスクが高まることによる問題です。


本来、動物は四足で歩き回るのが自然な姿。でも人間は直立して歩き回ることから、筋力が衰えてくると、重い頭を支えきれずに転倒しやすくなるのです。
もちろん、膝や腰など、筋肉に支えられている部分も筋力が衰えることでトラブルを起こしやすくなる、ということも考えられます。


筋肉は、タンパク質つまりアミノ酸から構成されています。
いくら運動しても、原料になるアミノ酸が不足していると、運動によって逆に体調不良を起こしかねません。 筋力の衰えを防ぐため、高齢者こそ、タンパク質=アミノ酸を意識して摂り続ける必要がある、ということなのです。
食事の中で、お肉やお魚を意識して食べることが大事な課題になってきます。
ただし、年齢を重ねることで基礎代謝が落ちている方も多いことから、カロリーを抑えながら摂取することも同時に考えなければいけません。



(3)ダイエットとアミノ酸 →

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